수제 요거트 썸네일형 리스트형 요거트 만드는 방법 요거트만드는 방법 - 수제 요거트를 직접 만들어 봅시다 - 식품의약품안전처에 따르면 가정에서 요거트 제조 시 우유는 ‘개봉하지 않은 일반 흰우유(또는 멸균우유)’를 사용하고, 유산균은 유해균 혼입을 줄이기 위해 시중에서 판매되는 유산균 스타터(starter) 제품을 사용하는 것이 안전하가고 한다. 스타터는 우유 속 유당을 발효할 수 있도록 우유에 처음 넣어주는 균을 말한다. 유산균 스타터 제품을 구하기 힘들다면, 농후발효유 제품을 사용해도 좋다. - 가장 인기있는 레시피는 ‘밥솥’을 이용한 간편한 조리법이다. - 준비물 : 우유, 유산균 - 만드는 방법 : 용기와 손을 깨끗하게 씻은 다음, 우유와 유산균을 용기에 넣고 깨끗한 플라스틱 숟가락으로 잘 섞어준다. 뚜껑을 덮어 보온 밥솥에 38~40도를 유지하.. 더보기 이전 1 다음